محمد بن بهرام القلانسي السمرقندي

177

أقرباذين القلانسي

شراب الفاكهة الملين للطبع ، النافع من القولنج الثفلي : مشمش مقدد رطل - زبيب احمر منزوع العجم رطل - خوخ مفلق - عناب - اجاص ، من كل واحد نصف رطل - نيشوق « 1 » - تين ابيض - زبيب اسود منقى - عنجد ، من كل واحد خمسة اساتير - سفستان عشرون درهما . تنقع في الماء قدر ما يغمرها إصبعين ، يوما وليلة . ويطبخ في اليوم الثاني ويصفى ، ويقوّم برطل من السكر الأبيض ، وخمسة دراهم بنفسج مصرور . مطبوخ يخرج حب القرع والديدان : يؤخذ من قشور شجر الرمان الحامض ، وقشور شجر الرمان الحلو ، ويكون تقشيرها من فوق إلى أسفل ، لأنه يقال إن القشر من أسفل إلى فوق يهيج ( في ) شاربه القئ ، ويصير في قدر ويصب عليه من الماء قدر ما يغمره . ويترك ليلة ، فإذا أصبح « 2 » شرب منه ، بعد ان يمتص الكباب أو يشرب اللبن الحليب . ويتحسى قبل ذلك بيومين اسفيدباجة ، لأن الدود وحب القرع تبادر « 3 » إلى طلب اللبن وماء الكباب وتفتح أفواهها . اتخاذ الشراب الريحاني : يبخر الدن بالعود ، بعد ان يطلى بالشمع . ويصب فيه العصير ، ويجعل لكل ثلاثين رطلا ( من العصير ) رطل من السكر . ولكل مائتي رطل هذه الأدوية ، تلقى في الدن مصرورة : قرنفل - بسباسة - دار صيني - جوز بوا - من كل واحد ثلاثة دراهم . أدوية الشراب المعروف بالاسفنداني « 4 » : خير بوا - جوز بوا - زنجبيل - دار صيني - بسباسة - وج - أشنة - سنبل - سعد - فلفل - زرنباد - قسط - قرنفل - زعفران - مصطكى - عود - مسك - كبابة - درونج - قاقلة - شقاقل - قشور الأترج - حب البلسان ، من كل واحد ثلاثة دراهم . توضع في مائة منا شراب أو أكثر . أدوية الشراب النافعة للباه : بزر الشلجم - بزر الجرجير - بوزيدان - بهمن احمر - بهمن ابيض - بزر الهليون - لسان العصافير - لعبة بربرية - حب القلقل « 5 » - بزر الجزر ، من كل واحد على السواء . يدق دقا جريشا ويصر « 6 » في خرقة متخلخلة الشد ، ويلقى في الشراب

--> ( 1 ) نيشوى ( م ) و ( ب ) و ( ف ) ( 2 ) طبخ ( م ) و ( ب ) ( 3 ) بالأصل يبادر ويفتح ( 4 ) غير منقوطة بأكثر النسخ عدا ( د ) ( 5 ) غير منقوطة أو غير واضحة غالبا ( 6 ) يصير ( م ) و ( ف ) .